Sagaminada Junmai Ginjo Omachi

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🍶

Descripción

Este Junmai Ginjo se pule al 50 % con arroz Omachi de Okayama. Se elabora con la levadura ortodoxa n.° 9 para aprovechar las características ricas del Omachi, logrando al mismo tiempo una notable transparencia propia de la elaboración ginjo. Es el sake más suntuoso y sabroso de Sagami Nada, ideal para disfrutar desde la primera cosecha. * Envío de sake vivo solo en invierno.

Especificaciones

CategoríaJunmai Ginjo

RegiónKanagawa · Kanagawa Junmai Ginjo →

BodegaKubota Shuzo

MarcaSagaminada

ArrozOmachi

SMV+2

Acidez1.6

Alcohol16%

Grado de pulido50%

Perfil de sabor

Sutil

Aromático

Ligero

Con cuerpo

Dulce

Seco

Poca acidez

Mucha acidez

Aroma y cuerpo estimados a partir de la categoría y el pulido. SMV y acidez son valores publicados.

Presentación de la bodega

岡山産雄町を50％まで磨き上げて仕込んだ純米吟醸。豊潤な雄町の特性を生かすべくオーソドックスな9号酵母で醸しました。雄町のコクのある味わいを生かしながら吟醸仕込みによる透明感も併せ持っています。相模灘の中では最も華やかで味のふくらみも豊かなので新酒のうちから飲み頃を迎えられます。※冬期限定で生酒出荷有り

Texto original de la bodega, en japonés.

Tipo de sakeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

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Dónde comprar

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Reseñas

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Kubota Shuzo

Kanagawa

La destilería Kubota, fundada en 1844 (primer año de Kosa), produce Sagami Nada utilizando el agua de manantial del sistema Tanzawa. La elaboración del sake Sagami Nada se basa en los fundamentos del brassage ginjo, pero el aroma ginjo es naturalmente discreto, y aspiramos a un sake gastronómico bien equilibrado que realce el sabor del arroz.

Fundada en1844

MarcaSagaminada

Dirección702 in the root hut Midori -ku Sagamihara -shi Kanagawa

📖 Sake Guides

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Maridajes

Tipos de platos

Derivado del SMV y la acidez publicados.

🥇

Butter Corn

Fusion

★★★★★