Descripción
Este tokubetsu junmai de Nara de la Imanishi Shuzo, bajo la etiqueta Mimurosugi Dio Abita, se elabora con Yamada Nishiki pulido al 60 % con un contenido de alcohol del 13 % y ganó el oro en el Sake Comp 2024. Ofrece aromas frescos de estilo ginjo a un nivel de alcohol más moderado, elaborado al pie del monte Miwa, el lugar de elaboración de sake más antiguo de Japón.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Junmai
RegiónNara · Nara Tokubetsu Junmai →
BodegaImanishi Shuzo
MarcaMimurosugi
ArrozYamada Nishiki
Alcohol13%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Junmai?
Special pure rice sake with distinctive character and depth.
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Dónde beber
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San Francisco, CA · United States
Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Fred
Feb 23, 2025, 11:25 AM
Imanishi Shuzo
Nara
Fundada en 1660 en Nara y Miwa, donde mora la divinidad del sake. Desde la Antigüedad, este lugar es venerado como 'dios del sake' y 'ancestro divino de la elaboración'. La brasserie trabaja bajo el amparo del santuario más antiguo de Japón, el Ogami Shrine. El concepto de elaboración es 'Beber un triciclo'. El agua utilizada proviene de las aguas subterráneas del monte Miwa, extraídas del pozo Kuraiuchi del santuario. Con orgullo y alegría, la brasserie elabora su sake en este lugar sagrado único en el mundo y seguirá produciendo un sake que exprese la esencia de Miwa.
Fundada en1660
MarcaMimurosugi
DirecciónMiwa Sakurai Nara
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Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
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