Ubusuna

Ubusuna(産土) es una marca de sake de Hananoka Shuzo (Kumamoto, Japón). Explora sus 10 sakes en OneSip.

Ubusuna es elaborado por Hananoka Shuzo en la cuenca del río Kikuchi en Kumamoto, con una filosofía arraigada en el concepto japonés de ubusuna, las deidades y el suelo del lugar de nacimiento. Cada arroz utilizado en la marca se cultiva en la misma cuenca hidrográfica que el agua de elaboración, expresando lo que la cervecería llama un vínculo inseparable entre la tierra y el sake. El arte de la etiqueta representa el mundo microscópico de las bacterias del suelo, los mohos koji y las levaduras, traduciendo la vida invisible de la fermentación en una identidad visual.