Sanadarokumonsen

Sanadarokumonsen es la marca patrimonial de Yamasan Shuzo, fundada en 1867 en Ueda, prefectura de Nagano, una ciudad históricamente asociada al clan Sanada cuyo blasón de las seis monedas referencia el nombre. Tras un período de casi inactividad causado por el envejecimiento de la plantilla y las instalaciones, la cervecería fue revivida bajo una nueva propiedad que mantuvo el nombre original y se comprometió con la producción artesanal en pequeños lotes, íntegramente junmai. El agua extraída del suave sistema montañoso Dokko y el arroz Hitogokochi cultivado localmente en el distrito de Yaehara en Ueda son los pilares de la gama.