Sadaijin

Sadaijin(沙大尹) es una marca de sake de Ootone Shuzo Co.,Ltd (Gunma, Japón). Explora sus 21 sakes en OneSip.

Ootone Shuzo, ubicada en el pueblo de montaña de Okutone en la prefectura de Gunma, traza sus raíces hasta mediados del período Edo y ha mantenido firmemente un estilo local de elaboración de sake moldeado por la naturaleza y el clima circundantes. La cervecería está notablemente enfocada en el artesanado, con solo dos máquinas en las instalaciones y todo lo demás hecho a mano bajo el presidente Tsunenori Abe. Sadaijin, nombrado en tributo a un maestro literario y marcial de finales del período Heian, es más conocido por su Junmaishu refrescante, que equilibra el umami del arroz y la dulzura en un estilo adecuado para la mesa.