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Description
Sadaijin Shiboritate Namazake es un sake recién prensado y sin pasteurizar de Ootone Shuzo, con sede en Numata, prefectura de Gunma, al pie de la meseta de Oze. Los embotellamientos shiboritate namazake se realizan inmediatamente después del prensado sin ningún tratamiento térmico, capturando el carácter vivo y sin filtrar del nuevo brew.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Ootone Shuzo Co.,Ltd
Gunma
Pequeña cervecería de sake situada en Famoto Oze, rodeada de las montañas de Okutone. Su tamaño le permite practicar un elaborado arraigado en la naturaleza y el clima propios de esta región.
Est.1902
BrandSadaijin
Address1306-2 Takahira Shirasawa Numata Gunma
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Sukiyaki
Japanese
★★★★★
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4
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
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5
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
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6
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Oden
Japanese
★★★★★
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8
Shabu-shabu
Japanese
★★★★★
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