Sadaijin Hiyaoroshi es un honjozo de Ootone Shuzo en Gunma, lanzado en otoño tras una guarda de verano en bodega sin pasteurizar. La maduración hiyaoroshi redondea la textura e integra los sabores, ideal para los meses más frescos.
Versatile and food-friendly with a smooth, light character.
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