Rikyubai

Daimon Brewery, fundada en 1826 en Katano City, prefectura de Osaka, ha construido la marca Rikyubai en torno a una filosofía de rico y seco moldeada por el agua de manantial suave de las montañas Ikoma y una cuidadosa recalibración de la técnica de elaboración tradicional Kamigata. El Rikyubai Shizuka Junmai Ginjo fue nombrado Grand Champion en los Hong Kong Tasting Trendies Sake Awards 2020 y obtuvo la plata en los Hong Kong Washu Awards 2021, señalando el creciente perfil internacional de la marca.