Kishu Katsuragi Kawakami Sake

Kishu Katsuragi Kawakami Sake(紀州かつらぎ川上酒) es una marca de sake de Hatsusakura Shuzo Co.,Ltd (Wakayama, Japón). Explora sus 12 sakes en OneSip.

Hatsusakura Shuzo, fundada en 1866 en la ciudad de Katsuragi en la prefectura de Wakayama, se asienta a orillas del río Kino en las estribaciones del monte Koya, sitio del Patrimonio Mundial de la UNESCO. La cervecería es la última productora de Kishu Kawakami-shu, un estilo regional de sake con 1.700 años de historia en esta zona, nombrado por su origen en los tramos superiores del río Kino y una vez enviado río abajo hacia Osaka, Kioto y Edo. Hatsusakura Shuzo continúa elaborando bajo la etiqueta Kishu Katsuragi Kawakami como un acto deliberado de preservación de este patrimonio local del sake.