Chogun

Chogun es elaborado por Ikumashuzo, una destilería en Hiroshima fundada en 1868 que desarrolló esta marca en 1926. El agua de elaboración extraída de una fuente en una meseta kárstica y el arroz de sake de la región de Hiba contribuyen a lo que la destilería llama el sake claro de Tojo nutrido por la tierra. Las técnicas artesanales tradicionales, raras en la producción moderna, son el núcleo de cada lote.