🍶
Description
Chogun Junmaisembonnishiki es un junmai de arroz puro de la marca Chogun, elaborado con Senbonnishiki, un arroz para sake desarrollado en la prefectura de Shizuoka, valorado por su contenido moderado de proteínas y su capacidad para producir un sake limpio de sabor delicado. El uso del Senbonnishiki añade una dimensión de elaboración regional cruzada, y las características de este arroz tienden a favorecer perfiles de umami más ligeros y contenidos. El agua fría de Niigata y una fermentación cuidadosa elevan las cualidades naturales de este arroz de origen Shizuoka a una expresión junmai elegante.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiLoading prices...
Ikumashuzo Co.,Ltd
Hiroshima
El agua de manantial del plateau de la ruta se utiliza para la preparación, y el agua del castillo extraída del pozo de la tienda sirve como agua de dilución. Es un sake de Tojo, verdaderamente nutrido por la tierra.
Est.1865
BrandChougun
Address43-1 Tojo Higashijo Shobara -shi Hiroshima
More from this Brewery
No reviews yet. Be the first to review!
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine