Chogun Junmaihattannishiki

Chogun Junmaihattannishiki es un junmai de arroz puro de la marca Chogun elaborado con Hattan Nishiki, una variedad de arroz sake desarrollada en la prefectura de Hiroshima, conocida por producir sake con un sabor suave, delicado y una acidez ligera. El uso de un arroz de una región diferente introduce un interesante carácter interregional, resultando en un junmai con un perfil redondeado y ligeramente discreto en comparación con las variedades de arroz cultivadas localmente. La combinación de las características del Hattan Nishiki con el agua blanda de Niigata crea una expresión armoniosa y de sabor suave y equilibrado.