Chogun Daiginjo

Chogun Daiginjo lleva el nombre de marca que significa 'excepcional' o 'superior', representando la cima premium de la gama Chogun de una destilería de la región de Niigata. El daiginjo requiere un pulido del arroz al 50 % o por debajo, y el clima frío de Niigata junto con sus aguas de deshielo excepcionalmente blandas crean condiciones ideales para la fermentación lenta a baja temperatura que desarrolla los aromas florales y frutales característicos de esta categoría. El resultado es un sake refinado y elegante, coherente con la reputación de Niigata por sus sakes premium limpios, precisos y delicadamente aromáticos.