Chiebijin

Nakano Shuzo, en funcionamiento desde 1874 en Kitsuki City, prefectura de Oita, lleva el nombre Chiebijin en honor al nombre de pila de la propietaria fundadora. El propietario de la sexta generación reconvirtió la marca a la escritura en hiragana y a una distribución premium limitada, utilizando agua extraída a 200 metros de profundidad y arroz de Oita en su mayor parte cultivado localmente. El Chiebijin Junmai obtuvo el primer premio entre 650 candidaturas en el concurso Paris Kura Master.