Descripción
La única recomendación de la línea Chiebijin. Sake de edición limitada de otoño-invierno, elaborado con la levadura de la Asociación N.º 9. El ensamblaje y la maduración del junmai del año anterior otorgan mayor profundidad al perfil de sabor. Se disfruta en una amplia gama de temperaturas: frío, a temperatura ambiente, tibio o caliente.
Especificaciones
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Tipo de sakeWhat is Junmai?
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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Nakano Shuzo Co.,Ltd
Oita
Un bien cultural material donde la música clásica fluye por el ambiente. La última kura que permanece en Kitsuki, pueblo del patrimonio agrícola mundial. Desde su fundación (Meiji 7), la casa produce bajo el nombre de 'Chie Bijin' en honor a la primera propietaria, 'Chie'. El sake es la cultura japonesa en sí misma. Los tres factores esenciales de la elaboración son el agua, el arroz y el creador. La kura trabaja con agua natural de alta calidad bombeada desde 200 m de profundidad, priorizando la producción y el consumo local. La marca 'Chiebijin', lanzada por la sexta generación, lleva a los labios de cada cliente la palabra 'Waro Sake', querida por todos los elaboradores.
Fundada en1874
MarcaChiebijin
Dirección2487-1 Kitsuki Oita
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Shabu-shabu
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Mixed Hot Pot
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Chawanmushi
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Yakitori (Tare)
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Simmered Fish
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Oden
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Dashimaki Tamago
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