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🍶
Description

Sake de edición limitada popularmente apodado 'Urakie'. Su levadura y método de elaboración cambian cada año, lo que se refleja en valores analíticos distintos.

Specifications
CategoryJunmai Ginjo
RegionOita
ABV16%
Polish Ratio60%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Nakano Shuzo Co.,Ltd

Oita
Un bien cultural material donde la música clásica fluye por el ambiente. La última kura que permanece en Kitsuki, pueblo del patrimonio agrícola mundial. Desde su fundación (Meiji 7), la casa produce bajo el nombre de 'Chie Bijin' en honor a la primera propietaria, 'Chie'. El sake es la cultura japonesa en sí misma. Los tres factores esenciales de la elaboración son el agua, el arroz y el creador. La kura trabaja con agua natural de alta calidad bombeada desde 200 m de profundidad, priorizando la producción y el consumo local. La marca 'Chiebijin', lanzada por la sexta generación, lleva a los labios de cada cliente la palabra 'Waro Sake', querida por todos los elaboradores.
Est.1874
BrandChiebijin
Address2487-1 Kitsuki Oita

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Oden
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine