Chiebijin Junmai Ginjo Aiyama

Un bien cultural material donde la música clásica fluye por el ambiente. La última kura que permanece en Kitsuki, pueblo del patrimonio agrícola mundial. Desde su fundación (Meiji 7), la casa produce bajo el nombre de 'Chie Bijin' en honor a la primera propietaria, 'Chie'. El sake es la cultura japonesa en sí misma. Los tres factores esenciales de la elaboración son el agua, el arroz y el creador. La kura trabaja con agua natural de alta calidad bombeada desde 200 m de profundidad, priorizando la producción y el consumo local. La marca 'Chiebijin', lanzada por la sexta generación, lleva a los labios de cada cliente la palabra 'Waro Sake', querida por todos los elaboradores.