Akashi Tai

Akashi Tai es elaborado a mano en pequeños lotes por el Sake Master Kimio Yonezawa en Akashi Shurui Jouzo, una cervecería con sede en Akashi City, prefectura de Hyogo, cuya historia familiar en la zona se remonta a 1856. El nombre de la marca rinde homenaje al pargo dorado (tai), emblema de Akashi City celebrado como el rey de los pescados, expresando la ambición de producir el rey de los sakes. Desde el inicio de las exportaciones en 2005, Akashi Tai ha ganado medallas de oro en el Kura Master, la Féminaise World Wine Competition y los All-American Sake Awards, construyendo un sólido seguimiento internacional en el Reino Unido, Francia y Estados Unidos.