Descripción
Elaborado con arroz Gohyakumangoku de la prefectura de Hyogo. Es un sake no pasteurizado que revela los sabores del arroz tras el añejamiento. A pesar de su alto grado de alcohol, se bebe con fluidez y comodidad, con un carácter bien estructurado.
Especificaciones
CategoríaTokubetsu Honjozo
RegiónHyogo · Hyogo Tokubetsu Honjozo →
MarcaAkashi Tai
ArrozGohyakumangoku
Alcohol19%
Grado de pulido60%
Perfil de sabor
Sutil
Aromático
Ligero
Con cuerpo
Estimación a partir de la categoría y el grado de pulido, no una medición.
Presentación de la bodega
原酒で19度と高いアルコール度数ですが、アルコールの高さを感じさせないクリーミーな飲み口です。飲んだ後には、口中いっぱいに華やかなフレーバを感じさせます。Texto original de la bodega, en japonés.
Tipo de sakeWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Reseñas
Check-ins y reseñas (1)
Samuel Boulton
Sep 16, 2023, 9:27 AM
Akashi Shurui Jouzo Co.,Ltd
Hyogo
Fundada en 1918 en Akashi, prefectura de Hyogo, Akashi Sake Brewery comenzó a producir sake en 1960. Con el lema corporativo 'Alcohol, risas y felicidad para todos', crea nuevos valores sin perder de vista las tradiciones heredadas. Desde 2005, inició exportaciones orientadas al mercado del Reino Unido y desde entonces ha ampliado su presencia por toda Europa, incluida Francia. Sus productos están presentes en numerosos restaurantes y bares, entre ellos grandes almacenes de lujo en Londres y establecimientos con estrellas de todo el mundo. Recientemente comenzó la exportación a Estados Unidos, y la marca premium 'Sake Akashi-Tai' es hoy apreciada a ambos lados del Atlántico.
Fundada en1860
MarcaAkashitai
DirecciónNo. 1 3rd 3rd Yawata Akashi Hyogo
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Maridajes
Tipos de platos
Guía general basada en la categoría de este sake, no un análisis de esta botella concreta.Yakitori (Salt)
Japanese
Yakitori (Tare)
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Sukiyaki
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Saikyo-zuke Fish
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Simmered Fish
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Shabu-shabu
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