Shidaizumi Junmai Ginjo Nyukonyamadanishiki

by Shidaizumi Brewery Company · Shizuoka

🍶

Description

In Yaizu angebauter Yamada Nishiki, auf 55 % poliert, als Junmai ginjo aus Shizuoka. Mit lokal vertraglich angebautem Reis der Yaizu Sake Rice Study Group bietet er ein klares, erfrischendes Aroma sowie einen lebhaften, trockenen Gaumen mit einem SMV-Wert von +6,5 und einem scharfen, zu Meeresfrüchten passenden Abgang.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionShizuoka

BreweryShidaizumi Brewery Company

Polish Ratio55%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Shidaizumi Brewery Company

Shizuoka

Das sake wird mit dem weichen Grundwasser des Setogawa aus den Südalpen hergestellt. Die Ginjo-Methode wird auf die gesamte Produktion für eine sorgfältige Herstellung angewendet.

Est.1882

BrandShidaizumi

Address423-22-1 Miyahara Fujieda Shizuoka 426-0133

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Soy Milk Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Shidaizumi Junmai Ginjo Nyukonyamadanishiki

Shidaizumi Brewery Company

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