Shidaizumi Junmai Ginjo Banshuyamadanishiki

Yamada Nishiki aus Banshu (Hyogo) auf 50 % poliert, als Junmai ginjo aus Shizuoka. Mit der Shizuoka NEW-5-Hefe gebraut, zeigt er den sanften, sauberen Reischarakter, der für die Region typisch ist, mit zarter Säure und einem frischen, erfrischenden Abgang, der sich für Speisebegleitungen eignet.