Shidaizumi Tokubetsuhonjozo

by Shidaizumi Brewery Company · Shizuoka

🍶

Description

Seit 1990 auf 50 % poliert, als tokubetsu honjozo, zielt dieser Shizuoka-sake auf verfeinerte ginjo-artige Aromen zu einem alltäglichen Preis ab. Die Shizuoka NEW-5-Hefe trägt eine subtile Fruchtduftigkeit bei, während der Gaumen eine zarte Süße, saubere Säure und einen glatten, modernen Abgang zeigt.

Specifications

CategoryTokubetsu Honjozo

RegionShizuoka

BreweryShidaizumi Brewery Company

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Tokubetsu Honjozo?

Special honjozo with refined character and clean finish.

Learn more about Tokubetsu Honjozo

Price information is only available in Japan.

Shidaizumi Brewery Company

Shizuoka

Das sake wird mit dem weichen Grundwasser des Setogawa aus den Südalpen hergestellt. Die Ginjo-Methode wird auf die gesamte Produktion für eine sorgfältige Herstellung angewendet.

Est.1882

BrandShidaizumi

Address423-22-1 Miyahara Fujieda Shizuoka 426-0133

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥈

Shabu-shabu

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

🥉

Mixed Hot Pot

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Chawanmushi

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Green Curry

Spicy

★★★★☆

Light body refreshes the palate

Yakitori (Tare)

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Grilled Eel

Japanese

★★★★☆

Traditional balance ideal for Japanese cuisine

Saikyo-zuke Fish

Japanese

★★★★☆

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Shidaizumi Tokubetsuhonjozo

Shidaizumi Brewery Company

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