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Beschreibung
Seit 1990 auf 50 % poliert, als tokubetsu honjozo, zielt dieser Shizuoka-sake auf verfeinerte ginjo-artige Aromen zu einem alltäglichen Preis ab. Die Shizuoka NEW-5-Hefe trägt eine subtile Fruchtduftigkeit bei, während der Gaumen eine zarte Süße, saubere Säure und einen glatten, modernen Abgang zeigt.
Spezifikationen
KategorieTokubetsu Honjozo
RegionShizuoka · Shizuoka Tokubetsu Honjozo →
BrauereiShidaizumi Brewery Company
MarkeShidaizumi
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Tokubetsu Honjozo?
Special honjozo with refined character and clean finish.
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Shidaizumi Brewery Company
Shizuoka
Das sake wird mit dem weichen Grundwasser des Setogawa aus den Südalpen hergestellt. Die Ginjo-Methode wird auf die gesamte Produktion für eine sorgfältige Herstellung angewendet.
Gegründet1882
MarkeShidaizumi
Adresse423-22-1 Miyahara Fujieda Shizuoka 426-0133
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