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Mizuo Karakuti

🍶

Description

Mizuo Karakuti ist ein trockenes Sake aus Hitogokochi-Reis, auf 59 % poliert, von der Tanakaya Shuzoten Brauerei in Iiyama, Nagano. Hitogokochi ist eine in Nagano gezüchtete Sake-Reissorte, gebraut mit Quellwasser vom Berg Mizuo in Nozawa Onsen. Dieses Karakuchi-Sake bietet einen klaren, präzisen Abgang, der bei lokalen Trinkern in Iiyama geschätzt wird.

Specifications

CategoryOther

RegionNagano

BreweryTanakaya Shuzoten Co.,Ltd

ABV15%

Polish Ratio59%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Price information is only available in Japan.

Tanakaya Shuzoten Co.,Ltd

Nagano

Seit dem frühen Meiji-Zeitalter in der Brauindustrie tätig. Die Kura liegt in der alten Stadt Oshinanoizan, einem Gebiet mit starkem Schneefall, und verwendet natürliches Wasser vom Berg Mizuo. 95 % des verwendeten Reises stammt aus Vertragsanbau innerhalb von 5 km um die Kura.

Est.1873

BrandMizuo

Address2227 Iiyama Iiyama Nagano

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🥇

Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★