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Description
Mizuo Kogin ist ein Junmai Ginjo aus Kinmon Nishiki-Reis von der Tanakaya Shuzoten Brauerei in Nagano. Kinmon Nishiki ist ein historischer Sake-Reis aus Nagano, der ausschließlich im Dorf Kijimadaira angebaut wird. Kombiniert mit dem reinen Bergquellwasser aus Nozawa Onsen, das die Mizuo-Marke prägt, ergibt sich ein blumiger, leicht fruchtiger Ginjo mit charakteristischer regionaler Getreidetiefe.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
Tanakaya Shuzoten Co.,Ltd
Nagano
Seit dem frühen Meiji-Zeitalter in der Brauindustrie tätig. Die Kura liegt in der alten Stadt Oshinanoizan, einem Gebiet mit starkem Schneefall, und verwendet natürliches Wasser vom Berg Mizuo. 95 % des verwendeten Reises stammt aus Vertragsanbau innerhalb von 5 km um die Kura.
Est.1873
BrandMizuo
Address2227 Iiyama Iiyama Nagano
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