Von der Brauerei
Auf der Suche nach gutem Wasser wurde der Insel-Sake auf Shodoshima wiederbelebt, unterstützt von der örtlichen Gemeinschaft. Mit Liebe zu Shodoshima wird die Tradition bewahrt, stets mit Blick auf die Zukunft und im Streben nach dem idealen Brauen. Schöne Natur, reiche Kultur, ruhige Menschen. Von der anziehenden Shodoshima aus schlägt diese neue Kura Menschen aus dem ganzen Land ein durch Sake bereichtertes Leben vor. Unter dem Motto des freudvollen Brauens bewahrt ein junges Team, hauptsächlich aus Zugezogenen und Frauen mit frischen Ideen, den lokalen Sake auf Shodoshima mit bestem Teamgeist, angeleitet vom Saisonmeister des Tajima-Waldes.
