Beschreibung
Dieser sanfte und elegante Junmai Ginjo verbindet fruchtige Aromen mit der seidigen Textur des reinen Reises, wobei das für Junmai-Sake typische Umami spürbar bleibt. Als meistverkauftes Produkt der Brauerei wird er bei Raumtemperatur oder gekühlt genossen. Das Bouquet erinnert an Blüten, der Abgang ist belebend, und er harmoniert gut mit Teegerichten, Reis-Oktopus, leichten Tempura, Nikujaga, gebratenem Tofu und Schokolade.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionKagawa · Kagawa Junmai Ginjo →
BrauereiShodoshima Shuzo Co.,Ltd
MarkeMORIKUNI
ReisSenbon Nishiki
Alkohol17%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Shodoshima Shuzo Co.,Ltd
Kagawa
Auf der Suche nach gutem Wasser wurde der Insel-Sake auf Shodoshima wiederbelebt, unterstützt von der örtlichen Gemeinschaft. Mit Liebe zu Shodoshima wird die Tradition bewahrt, stets mit Blick auf die Zukunft und im Streben nach dem idealen Brauen. Schöne Natur, reiche Kultur, ruhige Menschen. Von der anziehenden Shodoshima aus schlägt diese neue Kura Menschen aus dem ganzen Land ein durch Sake bereichtertes Leben vor. Unter dem Motto des freudvollen Brauens bewahrt ein junges Team, hauptsächlich aus Zugezogenen und Frauen mit frischen Ideen, den lokalen Sake auf Shodoshima mit bestem Teamgeist, angeleitet vom Saisonmeister des Tajima-Waldes.
MarkeMORIKUNI
Adresse1010-1 Maki Shodoshima Shoda Kagawa
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