Tansei

Tansei wird von Kirashuzo in der Präfektur Oita hergestellt, einer Brauerei, die ihr Engagement für sorgfältige Arbeit direkt im Markennamen verankert hat: Die Zeichen für Tansei bedeuten Aufrichtigkeit, Fleiß und aufrichtiges Bemühen. Die Produktion stützt sich auf zeitintensive Handarbeit beim Reisewaschen und der koji-Herstellung, mit Kleinstchargen-Management, das sake liefern soll, der als fein nuanciert und vollmundig beschrieben wird.