Rafusen

Kimura Shuzo wurde 1615 in Yuzawa, Akita, von einer Familie hochrangiger Samurai-Vasallen gegründet und ist damit eine der ältesten in Betrieb befindlichen Sake-Brauereien Japans. Bei den ersten Nationalen Sake-Auszeichnungen im Jahr 1911 beanspruchte die Brauerei den ersten Preis, und seitdem hat sie bei diesem Wettbewerb mehr als 100 Preise angehäuft, darunter mehrere Goldpreise in den letzten Jahrzehnten. Rafusen ist eine der Marken dieser renommierten Akita-Brauerei, die mit lokal entwickelten Zutaten neben ihrer Flaggschifflinie Fukukomachi frische, fruchtige Sake-Aromen anstrebt.