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Rafusen Ginjoshu

🍶
Description

Rafusen Ginjoshu verwendet in Shimane angebauten Yamada Nishiki, der auf 55 % poliert wird, und produziert ein leichtes, sauberes Ginjo, das als zugänglich auch für Sake-Neulinge beschrieben wird. Ein Sake-Messwert von +2 und 16 % Alkohol verleihen ihm ein sanftes, ausgewogenes Profil, das gut zu Weißfisch- und Gemüsegerichten passt.

Specifications
CategoryGinjo
RegionShimane
ABV16%
Polish Ratio55%
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Sake TypeWhat is Ginjo?

Light and fragrant with delicate floral and fruit aromas.

Learn more about Ginjo

Price information is only available in Japan.

Kimura Shuzo Co.,Ltd

Shimane
Seit der Gründung in Meiji 43 verwendet die Brauerei das Grundwasser des Berges Oe Takayama und Reis aus der Präfektur Shimane, mit dem Slogan 'mit Shimane-Reis'. Im Geist eines fröhlichen Sake liefert die Brauerei einen Sake, der Lust aufs Anstoßen macht.
BrandRafusen
Address1609 Odasho Ota -shi Shimane

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🥇
Chawanmushi
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Soy Milk Hot Pot
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Simmered Fish
Japanese
★★★★★
Traditional balance ideal for Japanese cuisine