Rafusen Nigorizake ist ein ungefiltert-trüber Sake der Kimura Shuzo in Shimane, der die natürliche Süße und Textur der in Schwebe verbleibenden Reishefe in den Vordergrund rückt. Er gehört zur Rafusen-Reihe, die die Brauerei um zugängliche, ansprechende Stile für ein breites Publikum positioniert.
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