Musubiyui

Musubiyui wird von Yuuki Shuzo in Yuki City, Präfektur Ibaraki, produziert, einer Brauerei, deren Ursprünge auf 1594 während der Azuchi-Momoyama-Zeit zurückgehen. Brauerin und toji Michiko Urasato startete die Marke mit der Absicht, Menschen, Sake und die lokale Gemeinschaft von Yuki zu verbinden, die auch für ihr traditionelles Yuki-tsumugi-Seidenweberei bekannt ist. Die Marke gewann beim SAKE COMPETITION 2018 eine GOLD-Medaille in der junmai daiginjo-Kategorie.