Musubiyui Junmaigonjyosyu Omachi

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Description

Omachi, der uralte Okayama-Sakereis, der für seine komplexen, erdigen sake bekannt ist, auf 50 % poliert, bildet diesen junmai ginjo der Yuuki Shuzo in Yuki City, Ibaraki, unter dem Etikett Musubiyui. Braumeisterin Michiko Urasato bringt die Eleganz von Omachi in das klare Wasserumfeld Ibarakis.

Specifications

CategoryJunmai Ginjo

RegionIbaraki

BreweryYuuki Shuzo

ABV16%

Polish Ratio50%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Junmai Ginjo?

Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.

Learn more about Junmai Ginjo

Price information is only available in Japan.

Yuuki Shuzo

Ibaraki

Kleine Brauerei in Yuki Tsumugi no Sato, gelegen in der Stadt Yuki, Präfektur Ibaraki. Es ist eine ruhige Stadt mit dem Charakter einer Burgstadt, in der sake ausschließlich von der Familie gebraut wird. Wir nutzen das weiche Brauwasser aus dem Grundwasser des Kinugawa-Flussbeckens optimal und streben nach einem weichen, vollmundigen Geschmack. Mori ist der erste Schüler des einzigartigen Ibaraki-Waldsystems 'Hitachi Mori'. Genießen Sie sake, der das reiche Terroir der Präfektur Ibaraki widerspiegelt.

Est.1596

BrandMusubiyui

Address1589 Yuki Yuki Ibaraki

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Chawanmushi

Japanese

★★★★★