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Beschreibung
Omachi, der uralte Okayama-Sakereis, der für seine komplexen, erdigen sake bekannt ist, auf 50 % poliert, bildet diesen junmai ginjo der Yuuki Shuzo in Yuki City, Ibaraki, unter dem Etikett Musubiyui. Braumeisterin Michiko Urasato bringt die Eleganz von Omachi in das klare Wasserumfeld Ibarakis.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionIbaraki · Ibaraki Junmai Ginjo →
BrauereiYuuki Shuzo
MarkeMusubiyui
ReisOmachi
Alkohol16%
Poliergrad50%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Yuuki Shuzo
Ibaraki
Kleine Brauerei in Yuki Tsumugi no Sato, gelegen in der Stadt Yuki, Präfektur Ibaraki. Es ist eine ruhige Stadt mit dem Charakter einer Burgstadt, in der sake ausschließlich von der Familie gebraut wird. Wir nutzen das weiche Brauwasser aus dem Grundwasser des Kinugawa-Flussbeckens optimal und streben nach einem weichen, vollmundigen Geschmack. Mori ist der erste Schüler des einzigartigen Ibaraki-Waldsystems 'Hitachi Mori'. Genießen Sie sake, der das reiche Terroir der Präfektur Ibaraki widerspiegelt.
Gegründet1596
MarkeMusubiyui
Adresse1589 Yuki Yuki Ibaraki
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