Motooinomatsu

Motooinomatsu wird von Higashiida Shuzoten gebraut, einer 1865 in Shinonoi, Nagano City, gegründeten Brauerei, deren Brauerei, Erdkeller und Nebengebäude als nationale dingliche Kulturgüter eingetragen sind. Die Brauerei ist seit über 150 Jahren eine geliebte lokale Institution und hat moderne Öffentlichkeitsarbeit betrieben, darunter Sake mit Etiketten der lokalen Maskottchenfigur Oshino-san, um ihr Handwerk neuen Generationen zugänglich zu machen. Ihr Matsumidori-Ausdruck, gebraut von der Tochter des derzeitigen Eigentümers, hat breite Aufmerksamkeit für sein leichtes ginjo-Aroma erregt.