Motooinomatsu Honjouzou Wakamatsu

by Higashiiida Shuzoten Co.,Ltd · Nagano

🍶

Description

Miyama Nishiki und andere in Nagano angebaute Sorten, auf 65% poliert, bilden die Basis dieses Honjozo, gebraut mit calcium- und magnesiumreichem Grundwasser aus dem Sai-Fluss in Nagano City. Das mittelhart mineralisierte Wasser formt einen trockenen, klar definierten Stil, der für die Region typisch ist, mit festem Umami und einem sauberen Nachklang.

Specifications

CategoryHonjozo

RegionNagano

BreweryHigashiiida Shuzoten Co.,Ltd

ABV19%

Polish Ratio65%

Flavor Profile

Sweet

Dry

Light

Full

Crisp

Rich

Low Acid

High Acid

Smooth

Complex

Sake TypeWhat is Honjozo?

Versatile and food-friendly with a smooth, light character.

Learn more about Honjozo

Price information is only available in Japan.

Higashiiida Shuzoten Co.,Ltd

Nagano

Lokaler sake aus einer alten, in Meiji 6 erbauten Brauerei. Das in der strengen Natur von Shinshu hergestellte 'Matsu no Matsu' begeistert viele Menschen mit seinem üppigen Aroma und seinem weichen Geschmack.

Est.1865

BrandMotooinomatsu

Address1724 Shinonoi Komatsubara Nagano Nagano

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Yakitori (Salt)

Japanese

★★★★★