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Sake Brand
Mikotsuru
byHishitomojouzou KK
Mikotsuru von Hishitomo Jozo in Shimosuwa, Nagano, hat eine bemerkenswerte Wiederbelebungsgeschichte: Die Brauerei meldete 2017 nach fast einem Jahrhundert Betrieb Insolvenz an, wurde aber 2018 unter neuer Eigentümerschaft mit vollständig erneuerter Anlage und einem neuen Braumeister neu eröffnet. Bereits im zweiten Produktionslauf nach der Wiedereröffnung gewann der Mikotsuru Junmai Ginjo Yamae Nishiki den Champion-Sake-Titel beim International Wine Challenge 2021 und etablierte die wiederbelebte Marke als einen der meistbeachteten Namen in Nagano.
🍶
Products
15 sakes
Lineup
All Mikotsuru Sakes
Mikotsuru Sakemirai Junmai Ginjo
mikotsuru sakemirai junmai ginjo
50% polishedJunmai Ginjo
Mikotsuru Ringoshu
mikotsuru ringoshu
Other
Mikotsuru Namaiki Shiboritate Junmaishu
mikotsuru namaiki shiboritate junmaishu
65% polishedJunmai
M
Mikotsuru Kinmonnishiki Junmaishu 2014
mikotsuru kinmonnishiki junmaishu 2014
65% polishedJunmai
M
Mikotsuru Kinmonnishiki Junmaishu
mikotsuru kinmonnishiki junmaishu
65% polishedJunmai
Mikotsuru Kinmonnishiki Junmai Ginjo
mikotsuru kinmonnishiki junmai ginjo
55% polishedJunmai Ginjo
Mikotsuru Kasseinigorizake Awaawa
mikotsuru kasseinigorizake awaawa
65% polishedOther
M
Mikotsuru Kasseinigorizake
mikotsuru kasseinigorizake
65% polishedOther
M
Mikotsuru Junmai Ginjo Kuro (2014)
mikotsuru junmai ginjo kuro 2014
55% polishedJunmai Ginjo
Mikotsuru Junmai Ginjo Kuro
mikotsuru junmai ginjo kuro
55% polishedJunmai Ginjo
M
Mikotsuru Junmai Ginjo Girasole
mikotsuru junmai ginjo girasole
55% polishedJunmai Ginjo
M
Mikotsuru Junmai Daiginjo
mikotsuru junmai daiginjo
50% polishedJunmai Daiginjo
Mikotsuru Junmai
mikotsuru junmai
65% polishedJunmai
M
Mikotsuru Daiginjo Juninenjukusei
mikotsuru daiginjo juninenjukusei
Daiginjo
M
Mikotsuru Choukara Junmaishu
mikotsuru choukara junmaishu
65% polishedJunmai