Mikotsuru Junmai ist der grundlegende Reinreis-Junmai-Ausdruck von Suwa Mikotsuru Shuzojo in Shimosuwa, Nagano, einer Brauerei, die nach ihrer Wiedereröffnung 2018 schnell Anerkennung gewann und 2021 den Champion-Sake-Titel beim International Wine Challenge gewann. Mit Sake-Brau-Reis aus Nagano und dem reinen Wasser der Kirigamine-Highlands gebraut, bietet er einen sauberen, ausgewogenen Junmai mit zarter Süße und einem erfrischenden Abgang.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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