Mikotsuru Sakemirai Junmai Ginjo wird in der Suwa Mikotsuru Shuzojo in Shimosuwa, Nagano, aus Sakemirai gebraut, einer Sake-Reissorte, die in der Präfektur Nagano entwickelt und um 2015 für das kühle alpine Klima eingeführt wurde. Ginjo-Polierung auf mindestens 60% und die streng temperaturkontrollierte Gärung der Brauerei erzeugen ein sauberes, aromatisches Profil. Naganos kalte Winter und weiches Bergwasser tragen zum delikaten, zugänglichen Charakter dieser Abfüllung bei.
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
Learn more about Junmai GinjoPrice information is only available in Japan.
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