Kikumori

Kikumori ist das Sake-Label von Kiuchi Brewery, einem Produzenten, der international vor allem für das Craft-Bier Hitachino Nest bekannt ist, aber über 200 Jahre Sake-Geschichte in Naka City in der Präfektur Ibaraki vorweist. Ausschließlich 100 % junmai sake mit pestizidarmem Reis von lokalen Ibaraki- und Hyogo-Bauern brauend, hat Kikumori seit dem Einstieg der Brauerei im Jahr 1986 Goldmedaillen beim Nationalen Neuen Sake-Wettbewerb gewonnen, darunter eine Spitzenplatzierung beim Wettbewerb einer großen Verbraucherpublikation im Jahr 2000.