Asamurasaki-Reis bildet die Basis dieses Kikumori koyomatsukuri junmai der Kiuchi Brewery in Naka, Ibaraki. Asamurasaki ist eine ibaraki-native Reissorte, die sich für hohen Poliergrad eignet, und dieser Spezial-junmai ist ein saisonaler Ausdruck, der das Engagement der Brauerei für lokale landwirtschaftliche Sorten zeigt.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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