Kantonohana

Hijiri Shuzo, in Shibukawa City in der Präfektur Gunma ansässig, wurde um 1841 in einem kalten Hochlandgebiet gegründet, das von den austrocknenden Akagi-oroshi-Winden des Berges Akagi durchweht wird, Bedingungen, die seit langem als ideal für das Kaltbrauen im Winter gelten. Die Marke Kantonohana trägt ihren Namen nach einem legendären Ausspruch, den Tokugawa Ieyasu an seine Gefolgsleute richtete, und macht Gunma zu einem Symbol regionalen Stolzes. Mit 100% in Gunma angebautem Reis und den Techniken der Nanbu toji-Tradition hat Kantonohana zehn kumulative Goldmedaillen beim Nationalen Neuen Sake-Verkostungswettbewerb gewonnen.