Jinyu

Nabedana Co., Ltd. geht auf Sake-Brauerei-Ursprünge im Jahr 1689 in der Genroku-Zeit zurück, als das Unternehmen an den Toren des Naritasan-Shinshoji-Tempels operierte, bevor es seine aktuelle Brauerei in der Stadt Kozaki, Katori-Distrikt, Präfektur Chiba, einrichtete, die seit langem als Stadt der Fermentation für ihren hochwertigen Reis und geeignetes Wasser bekannt ist. Seit 1997 führt die Brauerei alle Brauaktivitäten mit internem Personal statt mit externen Braumeistern durch. Nabedana produziert zwei verschiedene Marken: den zugänglichen Jinyu und den auf Fachgeschäfte ausgerichteten Fudo, der 2004 eingeführt wurde.