Auf 65 % polierter Reis wird mit einem yamahai-Starter in dieser Chiba-Brauerei gebraut, die traditionell dafür bekannt ist, natürliche Milchsäurebakterien bei der moto-Entwicklung führen zu lassen. Der daraus entstehende junmai zeigt die charakteristische Säure und den vollen Körper, die typisch für yamahai-Fermentation sind, abgefüllt im Cup für unkomplizierten Genuss.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
Learn more about JunmaiPrice information is only available in Japan.
No reviews yet. Be the first to review!
