Ein yamahai Junmai sake, der bei niedrigen Temperaturen gereift und nach einmaliger Pasteurisierung abgefüllt wird. Die Säure und die dichte Würze des yamahai sake-Starters heben die Speisen hervor. Er lässt sich von gekühlt bis warm genießen.
Pure rice sake with rich umami depth — the everyday staple of Japan.
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