Ichidaimisen

Chugoku-jozo wurde 1918 in Hatsukaichi, Präfektur Hiroshima, gegründet und nimmt eine seltene Aussichtsposition ein als einzige Sake-Brauerei mit direktem Blick übers Wasser auf den heiligen Berg Misen von Miyajima, der Namensgeber der Marke Ichidaimisen. Neben Sake hat das Unternehmen die Spirituosenproduktion aufgenommen, 2018 die Sakurao-Destillerie eröffnet und sich 2021 in Sakurao Brewery and Distillery umbenannt.