Ichidai

Chugoku Jozo, 1918 in Hatsukaichi, Präfektur Hiroshima gegründet, wurde zum Pionier in der Verpackungsinnovation, als sein Sake im Karton Hakosake Ichidai, 1967 herausgebracht, zu einem der ersten verpackten alkoholischen Getränke Japans wurde und Fans bis hin zu antarktischen Expeditionsteams gewann. Die Premium-Reihe der Brauerei Ichidai Misen, aufgebaut um Hiroshima-angebauten Sake-Reis, produziert duftende, vollmundige Ausdrücke. Der Aoi Misen Daiginjo gewann 2009 beim Monde Selection den Hauptpreis. Chugoku Jozo wurde später zur Sakurao Brewery and Distillery und expandierte in Whisky und handwerkliche Spirituosen, während die Sake-Produktion unter seiner etablierten regionalen Identität fortgesetzt wurde.