Description
Dies ist ein nama Sake ohne Wasserverdünnung trotz eines Alkoholgehalts von 14 Grad. Dieser besondere Junmai mit niedrigem Alkohol ist dennoch nicht dünn, und sein Name Fresh & Juicy ist Programm: Er trägt frische Aromen von frischem Sake und einen saftigen, muskatähnlichen Geschmack.
Specifications
Flavor Profile
Sweet
Dry
Light
Full
Crisp
Rich
Low Acid
High Acid
Smooth
Complex
Where to Buy
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Chugoku-jozo Co.,Ltd.
Hiroshima
Die einzige sake-Brauerei mit Blick auf den heiligen Gipfel von Miyajima am gegenüberliegenden Ufer.
Est.1918
BrandIchidai
Address1-12-1 Sakurao Hatsukaichi Hiroshima
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Pairings
Food type guide
General guidance on food categories that tend to suit this style🥇
Yakitori (Salt)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥈
Shabu-shabu
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
🥉
Mixed Hot Pot
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
4
Chawanmushi
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
5
Green Curry
Spicy
★★★★☆
Light body refreshes the palate
6
Yakitori (Tare)
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
7
Grilled Eel
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine
8
Saikyo-zuke Fish
Japanese
★★★★☆
Traditional balance ideal for Japanese cuisine