Hakuryu

Hakuryu Shuzo wurde 1839 von der Familie Shirai in der heutigen Agano City, Präfektur Niigata, gegründet, zu einer Zeit, als die Familie auch ein Seetransportunternehmen betrieb, das Sake per Schiff nach Hokkaido auf den Kitamaebune-Handelsschiffen transportierte. Der Name Hakuryu, der 'Weißer Drache' bedeutet, wurde gewählt, um den Drachen als Gott des Meeres zu ehren und Wohlstand auf den Küstenhandelsrouten zu erbitten, mit eingetragener Marke im Jahr 1910. Die Brauerei hat seit 1994 29 Jahre in Folge die Monde Selection Goldauszeichnung erhalten.