Beschreibung
Gohyakumangoku-Reis aus der Eiheiji-Region in der Präfektur Fukui, auf 55 % poliert, fließt in diesen junmai ginjo der inzwischen in siebter Generation geführten Yoshida Brewing in Fukui. Melonenartige Fruchtnoten und ein klares, mineralisch getöntes Profil prägen diesen Sake, der bei der SAKE ASTER-Verkostung in Frankreich und der London Sake Challenge Goldmedaillen gewann.
Spezifikationen
KategorieJunmai Ginjo
RegionFukui · Fukui Junmai Ginjo →
BrauereiYoshida Brewing Co.,Ltd
MarkeHakuryu
ReisGohyakumangoku
Alkohol15%
Poliergrad55%
Geschmacksprofil
Zurückhaltend
Aromatisch
Leicht
Vollmundig
Geschätzt aus Kategorie und Polierrate, keine Messung.
Sake-TypWhat is Junmai Ginjo?
Fruity and clean — the perfect entry point into premium sake.
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Bewertungen
Check-ins und Bewertungen (1)
Kevin
Jan 12, 2025, 8:16 AM
Dry
Crisp
Floral
Fruity
Yoshida Brewing Co.,Ltd
Fukui
Die Natur des Eiheiji-Tempels. Erde, Wasser und Klima. Ein Hakuryu-Reis, in dem all dies in jedem Korn verdichtet ist. Die mit Schnee bedeckten Reisfelder erwachen mit dem Frühling, klares Wasser wird geschöpft und neues Leben wird gepflanzt. Das sake-Brauen von Hakuryu beginnt hier.
Gegründet1806
MarkeHakuryuu
Adresse7-22 Kitajima Eiheiji Yoshida Fukui
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