C
Sake Brand
Chomonkyo
Okazaki Brewing Company liegt in Hagi, Yamaguchi, entlang des Abu-Flusses, nahe der Chomonkyo-Schlucht, einem der berühmtesten Naturdenkmäler der Präfektur, der der Marke ihren Namen gibt. Die Brauerei verwendet unterirdisches Wasser des Abu-Flusses und 100 Prozent in Yamaguchi angebauten Sake-Reis und folgt einem saisonalen, nur im Winter stattfindenden Brauerzyklus, um vielschichtigen, speisebezogenen Sake herzustellen, der in regionalen Zutaten verwurzelt ist. Okazaki wird auch als eine der ersten Brauereien in Japan angesehen, die einen Sake-basierten Likör produziert hat, was einen langjährigen kreativen Geist neben dem traditionellen Sortiment widerspiegelt.
🍶
Products
22 sakes
Lineup
All Chomonkyo Sakes
C
Chomonkyo Yuzu liqueur
Other
C
Chomonkyo Umeshu
Other
C
Chomonkyo Tokusen
Other
C
Chomonkyo Tokubetsu Junmai Sasanigori
60% polishedTokubetsu Junmai
C
Chomonkyo Tokubetsu Junmai Arabashiri
60% polishedTokubetsu Junmai
C
Chomonkyo Tezukurigenshu
60% polishedOther
C
Chomonkyo Nigorizake
70% polishedOther
C
Chomonkyo Natsujun
60% polishedJunmai
C
Chomonkyo Natsugin
50% polishedGinjo
C
Chomonkyo Junmaimuroka
60% polishedJunmai
C
Chomonkyo Junmai Ginjo Fukurasuzume
55% polishedJunmai Ginjo
C
Chomonkyo Junmai Ginjo
50% polishedJunmai Ginjo
C
Chomonkyo Junmai Daiginjo
50% polishedJunmai Daiginjo
C
Chomonkyo Junmai Akijuku Hiyaoroshi
60% polishedJunmai
C
Chomonkyo Junmai
60% polishedJunmai
C
Chomonkyo Isehikarijunmai
Junmai
C
Chomonkyo Honjozonamachozo
60% polishedOther
C
Chomonkyo Honjozo
60% polishedHonjozo
C
Chomonkyo Ginjo Akijuku Hiyaoroshi
50% polishedGinjo
C
Chomonkyo Ginjo
50% polishedGinjo
C
Chomonkyo Daiginjo
35% polishedDaiginjo
C
Chomonkyo Daidai liqueur Shirokobana
Other