Atagonomatsu

Atagonomatsu ist die ursprüngliche Flaggschiffmarke der Niizawa Sake Brewery, die 1873 in der Präfektur Miyagi gegründet wurde, nach den Kiefern benannt, die auf dem heiligen Berg Atago wachsen, und 1925 in ihrer heutigen Form übernommen wurde. Niizawa belegte in den World Sake Brewery Rankings 2022 und 2023 jeweils den ersten Platz, und Atagonomatsu ist im Portfolio als der definitive Foodsake der Brauerei positioniert und bietet einen volleren Geschmack und größere Komplexität als das international bekanntere Hakurakusei-Label. Das Sortiment reicht von einem zugänglichen Schaumweinausdruck bis zu einem juwelengepolitierten junmai daiginjo.